Roero- Arneis Docg
Il vitigno Arneis, coltivato nella zona del Roero, da cui è originario, ha saputo negli anni ritagliarsi uno spazio importante in una terra di prestigiosi vini rossi. Il disciplinare di produzione del nobile bianco Roero-Arneis, prevede che il vino all`atto dell`immissione al consumo, risponda alle seguenti caratteristiche organolettiche: Colore: paglierino - Odore: delicato, fresco e con l`eventuale sentore di legno - Sapore: elegante, armonico ed eventualmente tannico.
Abbinamento con cibi: pesce e frutti di mare, ma è anche adatto a piatti della tradizioni piemontese come il vitello tonnato.
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