Langhe Favorita Doc
L`uva Favorita è stata utilizzata per lungo tempo come frutto per la tavola, solo nei primi del `900 è avvenuta la trasformazione per opera di Don Vigolungo, parroco del Roero.
Il disciplinare di produzione del vino Langhe Favorita prevede che, all`atto dell`immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche organolettiche: Colore: paglierino - Odore: caratteritistico, delicato - Sapore: secco, con retrogusto amarognolo.
Abbinamento con i cibi: aperitivo e con gli antipasti. Ottimo con minestre e risotti a base di verdura. Si abbina anche con pesce cotto al vapore o lesso.
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