Langhe Chardonnay DOC
La disciplinare del vino bianco Langhe Chardonnay Doc è riservata ai vini ottenuti dalla vinificazione in purezza delle uve Chardonnay, vitigno internazionale di grande lignaggio, che ha messo profonde radici anche in territorio Langa.
Il disciplinare di produzione prevede che, all`atto dell`immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche organolettiche:Colore: paglierino chiaro con sfumature verdognole - Odore: leggero, profumo caratteristico - Sapore: secco, vellutato, morbido, armonico.
Abbinamento con i cibi: piatti di pesce. Ottimo con frutti di mare e crostacei. Si abbina bene anche con pesce alla griglia e risotti a base di pesce.
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