Gabiano Doc
Prodotto sulle colline del Monferrato nella zona di Gabiano, il vino rosso Gabiano Doc si ottiene dalla lavorazione dell`uva Barbera e piccole percentuali di Freisa e Grignolino.
Il disciplinare di produzione prevede che il Gabiano Doc, all`atto dell`immissione al consumo, risponda alle seguenti caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso tendente al granato con l`invecchiamento - Odore: vinoso, caratteristico con l`invecchiamento - Sapore: asciutto e armonico.
Abbinamento con i cibi: perfettamente con gli arrosti per il sapore a medio corpo.
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