Piemonte Grignolino Doc
Il vino Piemonte Grignolino è prodotto con le uve del vitigno Grignolino, varietà di origine piemontese che interviene almeno all`85%. Possono concorrere altri vitigni a bacca di colore analogo raccomandati o autorizzati per le singole province di appartenenza.
Il disciplinare di produzione del Piemonte Grignolino Doc prevede che, all`atto dell`immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino più o meno intenso - Odore: delicato,caratteristico, fruttato - Sapore: asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo.
Abbinamento con i cibi: ottimo per insaccati e carni bianche.
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