Piemonte Cortese Doc
Il vitigno Cortese ha una lunga tradizione nella produzione dei vini bianchi, tra cui il vino Piemonte Cortese. Viene coltivato in numerosi comuni in provincia di Asti e nell’Alto Monferrato, su colline ben esposte dai terreni bianchi, sciolti e fertili.
Il disciplinare di produzione del vino Piemonte Cortese prevede che, all`atto dell`immissione al consumo, il vino risponda alle seguenti caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli - Odore: delicato, gradevole, persistente - Sapore: fresco, secco, piacevole.
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