Albugnano Doc
Il vino Albugnano Doc è prodotto tramite la lavorazione dell` uva Nebbiolo più una piccola percentuale dell`uva utilizzata per il Bonarda, la Barbera e il Freisa.
Il disciplinare prevede che il vino Albugnano, all`atto dell`immissione al consumo, risponda alle seguenti caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino più o meno intenso con riflessi granati - Odore: delicato, vinoso -Sapore: consistenza discreta,talvolta secco e più o meno tannico.
Abbinamento con i cibi: associato a piatti a base di carni bianche e rosse, cotte arrostite oppure al forno.
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