Cervere: terra tipica del porro
La Fiera del Porro Cervere si tiene ogni anno a novembre organizzata dal Comitato organizzativo locale istituito dal Comune di Cervere. Fino al 2005 la "mostra mercato e rassegna gastronomica del porro Cervere" era organizzata dall'Associazione Pro Loco di Cervere.
Monumenti
- Cappella del Beato Bartolomeo la cappella si trova lungo una stradina interna che si snoda nella campagna partendo dalla statale appena fuori l'abitato di Cervere, in direzione Bra. Ha origini antichissime. Nel 1484 infatti si diffuse una grave pestilenza e nel 1493 e nel 1494 vi furono due violente grandinate che misero in ginocchio il territorio cuneese. Essendo questa zona prevalentemente agricola, alle grandinate seguì un periodo di carestia. Cervere e Savigliano si unirono per chiedere protezione dalla grandine al Beato. Invocandolo come protettore della campagna, decisero di erigere una cappella in suo onore nei pressi del luogo del martirio. la cappella fu infatti costruita vicino alla "cumba della morte", non nell'avvallamento, ma nella vicina zona pianeggiante.
- Campanile di Santa Maria: Il campanile di Santa Maria, di notevole importanza storica, ha rappresentato nei secoli un continuo riferimento per la comunità religiosa e civile di Cervere. Non conosciamo la sua data di costruzione e le sue successive trasformazioni
- Torre medievaleResiduo dell’antico castello, la torre (altezza 33 m), simbolo di Cervere riprodotta nello stemma comunale, di pianta quadrangolare è collegata ad una struttura assai più ampia conservata solamente a livello di fondamenta.
Trattasi di torre fortificata con duplice cinta muraria e vasti locali abitativi.
Eventi e manifestazioni
- Carnevale enogastronomico cerverese
Periodo di svolgimento: Week – end precedente all’ultima settimana di carnevale: rassegna gastronomica, gestita da ristoratori, con piatti a base di carne suina e porro Cervere.
- Fiera zootecnica:
fiera Bovina che si svolge nel mese di Settembre (il lunedì della terza domenica) in occasione della Festa Patronale della Santa Croce presso il Comune di Cervere
- Fiera del porro cervere
La manifestazione si svolge ogni anno su tre Week end consecutivi a partire dalla seconda Domenica del mese di novembre
Strutture nella zona:
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